Нови рецепти

Пилешка супа во грчки стил

Пилешка супа во грчки стил

Добро измијте го пилешкото и исечете го на парчиња. Во поголем тенџере, сварете го пилешкото. Пена добро, додека повеќе не се формира пена на површината. Го чистиме целиот зеленчук и го сечеме на големи парчиња, освен еден морков, и го ставаме во тенџере. Покријте со капак и оставете да зоврие околу еден час. Кога месото е добро сварено, извадете го и процедете ја супата. Скршете го месото на ленти или исечете го на соодветни коцки (јас го сторив тоа). Измешав половина од варениот зеленчук, помалку пиперката и ги ставив тестенините над сокот.

Измијте го оризот и варете го со малку сол.

Во поголем сад ставете ги жолчките и павлаката и добро измешајте. Ставете неколку лажици супа (6-7), над жолчките, добро промешајте по секоја, така што составот не сирење. Истурете полека во тенџере за супа и измешајте со лажица или лак додека целата течност не достигне иста температура. Во тенџерето додадете го месото и исцедениот ориз. Додадете сок од лимон (прво ставете само половина за да не расте премногу тврдо), а потоа додадете повеќе доколку е потребно. Додадете сол по вкус. Морковот оставен на ренде изрендајте го со мала мрежа и ставете го да се стегне. Кога стана златно, го процедивме сокот со прекрасна боја преку супата. Оставете ја супата да врие уште 10-15 минути, за да го добиете месото по вкус. Исклучете го огнот и додадете ги зелените.

Послужете ја супата со лута пиперка.


Видео: Аппетитный куриный суп по-болгарски, с заправкой. Пилешка супа с застройка (Октомври 2021).