Нови рецепти

Торта со сирење и овошје

Торта со сирење и овошје

Метод за подготовка на плочи:


Одделете ги жолчките од белките. Изматете ги белките со малку сол. Ставете малку сол и шеќер над жолчките и оставете неколку минути. Потоа постепено истријте ги жолчките со остатокот од шеќерот и кората од портокал. Во поголем сад ставете ги жолчките, белките, овошјето исцедено од компотот и просејуваното брашно. Мешајте брзо неколку пати од дното нагоре, обложете плех со хартија за печење и ставете го тестото. Одозгора можете да направите во помала форма или во плех за рерна, потоа пресечете го на половина и преклопете. Печете 20 минути на вистинска топлина, а потоа тестирајте со чепкалка за заби. Одозгора ќе го сирупираме со сокот од компотот.


Како да се подготви крем:


Изматете го кремот неколку минути, потоа додадете малку шеќер во прав и зацврстувач и продолжете да матите со поголема брзина додека не се стврдне. Добро избришете го исцедениот крем, додајте го шеќерот и мешајте додека не се растворат кристалите и потоа додадете шлаг.


Собрание на торта:


Исечете ја работната плоча на половина за да добиеме два еднакви делови. Го сирупираме првиот врв, ставаме малку исцедено овошје, врз кремот и повторно врз овошјето. Меѓу нив можеме да ставиме овошје од компот. Ставете го вториот врв, сируп, ставете го остатокот од кремот и бобинки одозгора. Ставив и малку овошен сок одозгора. Ставете го во фрижидер неколку часа пред сервирање.


Како да направите сладок кравјо сирење со пена за пита или поронио торта?

Кравјото сирење мора да биде масно (не диетално) и добро исцедено од сурутка (од за папани). Не може да се замени со рикота или урда бидејќи НЕ се исти! Урда или рикота немаат маснотии или ферментираат (не се кисели). Во странство ќе најдете Кварк, Топфен, урда или кесо бланко. Или направете свое слатко урда од млеко & # 8211 рецептот овде.

Ренданата кора од лимон и портокал може да се чува ладна и # 8211 види тука како да се направи цитрус рендан. Секогаш имам 2 тегли во фрижидер.

Ги подготвив состојките за полнење од урда. Урда (маснотии и добро исцедена сурутка), цели јајца и белки оставени од тестото, шеќер, гриз, сол, ванила, рендана кора од лимон и суво грозје. Некои луѓе не сакаат суво грозје, па затоа може да се заменат со дехидрирани брусница или воопшто не можат да се стават.

Ги одделив 2те цели јајца и ги тргнав белките настрана, заедно со 2 -те останати од тестото. Во сад ги ставам сирењето, солта, ванилата (ванилин шеќер), ренданата кора од лимон, жолчките и гризот. Добро измешав, го покрив садот и го ставив во фрижидер еден час (тестото во секој случај се одмара). Така гризот ќе отече од течностите во сирењето.

Откако го извадив садот од фрижидерот, го додадов сувото грозје. Овие се сушат и исто така играат улога во апсорпцијата на влага.

Одделно ги победив 4 белки со малку сол. Кога пената стана доволно цврста, го додадов шеќерот и матев додека не добијам густа, мазна и сјајна пена (како рамката).

Постепено го вклучив крем сирењето во пена, внимателно мешајќи со шпатула. Во 3 круга вградив с everything.


Чизкејк и овошје

1. За countertop, тријте ги жолчките и шеќерот, додавајќи го прогресивниот шеќер. Кога ќе се добие белузлава смеса, додадете брашно, прашок за пециво и какао измешани претходно, а потоа просејте.

2. Изматете ги белките со малку сол и 3 капки сок од лимон и потоа нежно измешајте, од дното нагоре, во составот на какаото. Истурете го тестото во големиот плех обложен со хартија за печење, изедначете и печете 10-15 минути. Отстранете го на влажна крпа, но не тркалајте. Оставете вака да се излади.

3. За филот, подгответе го желатинот и измешајте ги сирењето, кремот и овошјето. Потоа, добиениот крем добро се меша со желатин и се шири на оладената плоча.

4. За глазурата, измешајте сок од портокал, скроб и шеќер на тивок оган. Се вари додека не добиете густ крем во кој ги додавате јајцата и суштината. Оставете малку да се излади и потоа прелијте го со слојот од сирење. По стврднување и ладење, оставете ја тортата да се излади 4 часа.


Одделете ги белките од жолчките и измешајте ги белките со малку сол.

Истурете ги жолчките една по една врз белките и измешајте на најниско ниво.

Додадете ги сувите состојки за возврат: овесни трици измешани со прашок за пециво, скроб, какао и засладувач и измешајте со лажица додека не се изедначи.

Позадина послужавник (мојот има 26 см во дијаметар) со хартија за печење, истурете го составот и ставете ја во рерната на тивок оган околу 20-25 минути додека не помине тест за чепкалка.

Кога е готово, извадете го од рерна и оставете да се излади.

Подгответе го сирупот: измешајте го обезмастеното млеко со суштината од ванила и засладувач.

Ние го покриваме послужавникот со отстранливи wallsидови во кои го печевме горниот дел во фолија за храна и го ставаме врвот таму. Го боцкаме со чепкалка за заби од место до место и го сирупираме.

Ставете хидриран желатин во 100 мл ладна вода. Во сад измешајте го сирењето со засладувачот и суштината од ванила.

Загрејте го млекото и растворете го желатинот во него. Потоа истурете го млекото со желатин врз сирењето и измешајте.

Измешајте ги белките и вклучете ги во составот на сирење. Истурете го кремот преку шалтер и ставете го во фрижидер околу 1 час да се стегне.

Откако кремот ќе се стврдне, додајте ги бобинки, и истурете го овошјето со желе торта подготвено според упатствата на пликот.