Нови рецепти

Свинско парче со кинески сос и украс од ориз

Свинско парче со кинески сос и украс од ориз

Јас го зачинив свинското парче од двете страни и го ставив во сад за јена. Го ставив виното и маслиновото масло над месото и го ставив садот во рерна на температура од 200 степени додека месото не порумени.

Одделно во сад, ги измешав сите состојки за сосот додека не се хомогенизира. Кога месото беше речиси готово, го истурив формираниот сос во садот со јена и го оставив во рерна уште 10 минути.

Се топи путерот во тенџере, се додава ситно исечканиот кромид и се загрева, измиениот ориз, сол и се пополнува со вода, се остава да врие на вистинска топлина. Послужете го исецкањето со гарнир од ориз и кисели краставички, имав хаш. Добар апетит.

1

Оризот треба да се остави да зоврие за да не се држи до дното на тавата.

2

Оризот се готви на тивок оган, внимавајќи да не ја промени бојата, за да го задржи скробот во зрната, инаку, скробот ќе се рашири низ целиот сад, а оризот ќе се претвори во лепак што не се јаде.

3

Ако не го направите парчето во рерна, откако ќе го маринирате, можете да го пржете во тава од двете страни приближно. 3-4 минути на секоја страна.


Свинско исецка со сос од јаболковина и печурки

Конечно дојде викендот и можев повторно да играм во кујната, што ме опушта и ме прави многу среќна, па затоа денес го создадов овој рецепт за свинско котлета со сос од јаболко и печурки.

Избрав јаболковина затоа што сакав да готвам нешто со овој пијалок долго време, особено затоа што сум видел разни рецепти и никогаш до денес немав можност да подготвам нешто, па затоа денес ја поврзав јаболковината со печурки и свинско месо во рерна и велам дека направив добар избор!

Јас користев за стек:

8 парчиња свинско парче без коски

Го измив парчето и добро го исушив со хартиени крпи, потоа ги ставив парчињата месо во сад и ги маринирав со јаболковина, сос од остриги, мелен ѓумбир, ким и цимет и го оставив околу 1 час на маринирано.

Потоа го ставам во тава и заедно со маринадата го ставам во рерна на тивок оган, додека не падне маринадата и малку се зарумени.

Сос: ги измив и исчистив печурките, ги исеков на соодветни парчиња, ситно исецкав лук и ги ставив во тава со малку масло, ги ставив на оган, додадов соја сос, сос од лута пиперка, 1 лажичка 5 зачини, јас се меша додека печурките не го остават својот сок.

Ја оставив течноста што ја оставија печурките да падне, потоа го додадов јаболкот и оставив да динста уште неколку минути.

Кога печурките беа целосно сварени, додадов 1 лажичка паста од ракчиња и лажичка мед за малку да се згусне сосот, измешав и го исклучив огнот.

Избрав како гарнир за оваа подготовка нов помфрит додека не поруменат.


За да готвите кинески ориз, мора да ги имате сите состојки подготвени, варени и исечени. Садот се готви брзо, на висока температура. Идеално, можете да готвите кинески ориз во вок, но можете да користите и подлабока обична тава.

Важно е да користите еден вид маснотии за да ги зацврстите состојките. Во рестораните, готвачите обично користат маст за да додадат повеќе вкус на садот. Меѓутоа, ако претпочитате поздрава опција, можете да користите маслиново масло или кое било друго растително масло.

Загрејте го вокот или тавата до максимум, додадете маснотии или масло и варете ја секоја состојка посебно 3 или 4 минути. Не преварете го зеленчукот за да не го омекнете премногу.


Свински стек со сос од сенф, подготвен за само 15 минути

Свинското парче е прилично претенциозно месо кога станува збор за готвење, но подготвено во овој стил, ќе го направи меко и нежно, освен фактот дека има божествен вкус, многу разноврсно во додавањето гарнир. Подготвено е за само 15 минути и не мора да бидете мајстор за кулинарска уметност за да го подготвите.

Состојки

  • 350 гр свинско парче или мускул
  • 30 гр бело брашно
  • 100 мл супа
  • 100 мл крем за готвење
  • Неколку лисја од мајчина душица
  • 2-3 лажици масло
  • 2 лажици Дижон сенф
  • Сол и бибер по вкус

Чекор по чекор метод

За почеток, исечете го месото на 4 еднакви парчиња. Зачинете со сол и бибер. Ако користиме мускули, ќе мора да го истегнеме со чекан за да го израмниме.

Ставете ги парчињата месо преку брашното и пржете ги во врела тава со масло и мајчина душица, додека не поруменат.

Додадете ја супата и кремот, оставете да зоврие, а потоа и сенфот и динстајте уште 2-3 минути додека не се врзува сосот.

Можеме да го послужиме со гарнир од компири, ориз, тестенини, кускус или што и да сакаме. Едноставно нели?! Добра работа и добар апетит!


Свински котлети (или јагнешко ) готовите порции ќе бидат зачинети со мешавина од: сол, бибер, мудрец, коријандер, потоа ќе се пржат во тефлонска тава со путер жешко и растително масло.

Пржете на тивок оган од двете страни (10 минути од секоја страна), потоа извадете на чинија и сервирајте топло со сос од сенф на врвот.

Сосот се добива од мешавина од: сладок сенф со семе од синап, кисела павлака, јаболков оцет, маслиново масло, сол, бибер, се меша со жица за матење во сад додека не се изедначи.

За повеќе апетитен изглед, посипете малку сос магдонос ситно сецкани.


Начин на подготовка

Свинското месо го сечеме на ленти од 0,5 см, а потоа добиените парчиња ги сечеме на ленти од 0,5 см.

Исечете ги морковите на коцки од 1 см. Исечете ги краставиците на коцки од 1,5 см. Ситно исецкајте го лукот. Ги вадиме семките од лута пиперка, а потоа ги сечеме на мали парчиња. Не забораваме да ги миеме рацете многу добро, откако ќе завршиме со лутите пиперки!

Подготвуваме шпорет и вок во кој го ставаме маслото и оставаме многу добро да се загрее. Додадете свинско месо во врелото масло, измешајте и пржете 2 минути, додека месото не ја промени бојата и не почне да заруменува.

Додадете лута пиперка и лук. Промешајте и загрејте 30 секунди.

Ставете половина од соја сосот и варете 1 минута.

Додадете моркови и краставици. Промешајте и истурете ја супата. Додадете го преостанатиот соја сос, лешници, оризов оцет, шеќер и скроб. Мешајте постојано и варете 5 минути.

Кога сосот ќе се згусне, исклучете го шпоретот. Послужете веднаш со гарнир од ориз.


Потребна е чорба од говедско и свинско месо:

  • 500 гр свинско мускул / нога
  • 500 гр мускулна / говедска нога
  • 3-4 мали кромид
  • 3-4 поголеми компири
  • 1 морков
  • 1 мала целер
  • 1 глава лук
  • 1 конзерва домати или супа
  • сол, пиперки, 2-3 ловорови лисја, бобинки од коријандер
  • нафта

Го сечеме месото на не многу мали парчиња. Загрејте масло во повисоко тенџере или тава, ставете го месото и запечете го. Го чистиме кромидот и го пресекуваме на половина, морковот го сечеме на кругчиња, целерот го сечеме на коцки, ги чистиме чешнињата лук. Ставете го целиот зеленчук над заруменето месо, додадете малку сол, измешајте и оставете го зеленчукот малку да се загрее. Додадете супа, бибер, коријандер и ловоров лист. Промешајте и наполнете со вода (или супа од зеленчук) што е можно поблиску за да ги покриете парчињата месо. Вклучете го огнот и оставете нежно да врие. Попат го проверуваме месото, за да омекне како што сакаме, додавајќи повеќе течност доколку е потребно.

Кога месото е речиси готово, излупете ги компирите и исечете ги на половина по должина. Ставете ги компирите во тавата, лесно туркајќи ги во сосот (што треба да биде доволно, но не премногу ниско). Добро е да се користи црвен компир, помалку трошлив. По средувањето на компирите, ставаме капак на тавата, со што се формира пареа што ќе го задуши и омекне компирот. Кога компирот се готви, можеме да кажеме дека чорбата од говедско и свинско месо е подготвена. Ако цениме, можеме да му дадеме зеленило, магдонос или масло од ариш.


Кинеско пилешко со ориз

Рецепт на Кинеско пилешко со ориз е едно од највкусните кинески јадења со пилешко. Пилешкото филе и зеленчукот се подготвуваат во вок, според методот на готвење со пржење. Ако немаме вок, можеме да користиме поголема тава. Мешањето е брз метод за пржење на состојки најпосакувани во кинеската кујна, бидејќи ја задржува речиси целосно бојата, вкусот и изгледот на состојките.

Состојките мора да се подготват однапред и да се стават во чинии при рака. Загрејте ја тавата или вок многу добро на висока топлина. На овој начин состојките нема да се држат до тенџерето и се одржува постојана температура за време на готвењето. Ставете го маслото и поместете ја тавата или вокот така што ќе ги подмачка wallsидовите на половина пат. Маслото мора да биде многу жешко (но без чад) кога ги ставаме состојките, за да почнат веднаш да се пржат. Ароматичните состојки (лук, ѓумбир, кромид) обично се ставаат на почетокот за да ги остават своите вкусови, се мешаат неколку секунди и потоа се додаваат основните состојки, на кои им треба повеќе време за готвење. Потоа додадете ги состојките што се готват побрзо. Измешајте ги состојките од центарот на тавата до рабовите со дрвена лажица или шпатула со дупки.

Подготвуваме гарнир од басмати ориз што го сервираме со пилешко филе и зеленчук. Кинеско пилешко јадење со ориз се служи топло.


Класичниот помфрит најчесто се јаде кога се служи стек. Што ако пробате поздрави гарнитури кои совршено се совпаѓаат со вкусот на свинско месо?

Еве 5 рецепти кои сигурно ќе ги задоволат сите.

Компир клинови

Клинките и компирите ицирци можат успешно да ги заменат пржените, особено ако сте меѓу луѓето кои се навикнати да ја јадат оваа храна со месо.

За парчиња компир ви се потребни следните состојки:

  • 5 компири
  • 3 лажици масло
  • лажица лук во прав
  • лажица црвен пипер
  • сол
  • бибер

Излупете ги и измијте ги компирите, а потоа исечете ги на подебели парчиња. Истурете го компирот со масло и добро измешајте. Во сад измешајте сол и бибер со пиперка и лук и ставете с everything над компирот.

Ставете хартија за печење во плех, ставете ги компирите и ставете ги во рерна 40-45 минути. Веднаш штом ќе го превртите компирот, не изгорете го. Откако ќе бидете готови, одозгора можете да додадете рендан пармезан.

Ориз со зеленчук

Друга гарнитура која одлично оди со свински стек е оризот со зеленчук. Еве кои состојки ви се потребни:

Кромидот треба да се исчисти и ситно исецка. После тоа, калете го со малку масло.

Оставете го на оган додека не омекне оризот и забележете дека се врзува. На крајот, додадете сол и бибер, во зависност од вкусот на секој од нив.

Боранија во тава

Ако зборуваме за здрави гарнитури, не можеме да игнорираме ниту боранија. За да ја подготвите оваа храна, која може да се сервира како таква, потребни ви се следниве состојки:

  • 600 гр боранија
  • 5 средни домати
  • 6 чешниња сецкан лук
  • 3-4 средни кромид
  • сол
  • бибер
  • копра
  • сецкан магдонос

Исечете го гравот на парчиња и изгорете ги во солена вода. После тоа, треба да го истурите под ладна вода и да оставите добро да се исцеди. Во меѓувреме, ситно исецкајте го кромидот и пржете. Кога е готово, додадете го гравот во тавата, но и половина од доматите исечкани на парчиња.


Видео: Научете се да готвите най-вкусния ориз със свинско само за 30 минути! I Apetiten TV (Октомври 2021).