Нови рецепти

Чизкејк

Чизкејк

Она што ми се допаѓа кај овој вид на Чизкејк е тоа што брзо зрее и не бара печење. Тоа е совршен десерт за лето: кул, лесен и може да се придружува со различни плодови оваа сезона. Уживајте!

  • 300 гр едноставни бисквити со какао, смачкани
  • 200 гр путер, стопен

Пополнување

  • 600 гр крем сирење
  • 10 гр желатин (подготвено според упатствата на пакувањето со 50 мл млеко)
  • 250-300 гр заха прав (по вкус)
  • 4 лажички ванила суштина
  • 200 мл шлаг, изматен

Порции: 10

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ЧИЗОРАЧКИ РЕЦЕПТ ПОДГОТОВКА:

1. Измешајте ги бисквитите со путерот и потоа притиснете го „тестото“ во форма, во основата и на рабовите.Ставете во фрижидер додека филот не е готов.

2. Се мати крем сирењето со подготвениот желатин потоа се додава шеќерот во прав и ванилата. На крајот, вклучете го шлагот. Истурете го полнењето во калапот и оставете го да се излади додека кремот не се стврдне.


Чизкејк со врвот од пусти

Ако сакате уникатни десерти, пробајте го овој нов пристап за класичниот чизкејк!

ТАБЕЛА ЗА: 12

СПРЕМЕНО ВО: 2 часа

ТЕШКА: Храбар

Листа на состојки

Чизкејк:
• 200гр крем сирење
• 1 или половина
• 25гр брашно
• половина грав од ванила
• 50 гр шеќер

Брауни:
• 6 јајца
• 250гр чоколадо Нестле Десерт Ноар
• 250 гр путер
• 150гр брашно
• 350 гр шеќер
• лажичка прашок за пециво
• 1 прстофат сол
• мешунка од ванила

Сосови од карамела:
• 70гр кафеав шеќер
• 70гр путер
• 4 лажици течен крем

Како се подготвувате?

1. За крем сирењето измешајте ги јајцето, шеќерот, ванилата и брашното и оставете да се излади.
2. За браунито, започнете со топење на чоколадата Нестле Десерт Ноар со путер од беин-мари, потоа измешајте ги јајцата посебно со шеќерот и семките од ванила.
3. Во сад, ставете го брашното, прашокот за пециво и солта, потоа измешајте ја чоколадната смеса со смесата со јајца и додадете го брашното над оваа смеса.
4. Ставете с everything во плех што има хартија за печење, потоа ставете го крем сирењето одозгора и маринирајте ги двете композиции со чепкалка за заби.
5. Оваа смеса ќе остане во рерна 40 минути на 180 ° C, а во меѓувреме можете да го започнете сосот од карамела.
6. Растопете го шеќерот, и кога ќе се растопи целосно, додадете го путерот во коцки и почекајте додека не се растворат целосно.
7. Тргнете ја смесата од оган и додадете шлаг, па оставете ја карамелата да се излади.
8. Кога тортата е подготвена, рамномерно распоредете ја карамелата одозгора.

Не заборавајте да го споделите овој десерт и со вашите најблиски!

Рецептот испратен од Јулија Дан на натпреварот „Влези во светот на пустините“ организиран од Нестле десерт.


Лимон чизкејк

Американски деликатес може да се подготви без напор во вашата кујна. Газираниот фил со слатко сирење и тенкиот слој крем од лимон ќе направат совршено дуо над слатките бисквити. Можете исто така да го пробате десертот со бобинки или портокали. Тајната на успехот е да ги имате сите состојки на собна температура. Наместо сад за торта со wallsидови што се одвојуваат, можете да користите и тавче за мафини во која ќе печете мали чизкејкови погодни за забава.

  • 100 гр бисквити со Греам или мелени бисквити за варење
  • 20 гр шеќер
  • 4-5 лажици мек путер

Скршете ги бисквитите во сад и измешајте ги со шеќерот и растопениот путер. Распоредете го добиеното тесто со прстите врз основа на тркалезна тава за торта со одвојливи рабови. Ставете го во фрижидер додека го подготвувате кремот.

  • 450 гр сладок крем од сирење
  • 140 гр шеќер
  • 2 јајца
  • 1 лажичка ванила суштина
  • 120 мл слатка павлака (12% маснотии)

Малку сол Победи го крем сирењето со миксер додека не стане пенливо. Додадете шеќер и малку сол и продолжете да мешате додека шеќерот не се растопи.

Промешајте со јајца, додајте ванила суштина и кисела павлака и матете убаво додека не се изедначи.

Истурете го кремот врз колачето во фрижидер и печете го плехот 20-25 минути на температура од 150С, додека крем сирењето малку не се стврдне.

Извадете ја и оставете ја тортата да се излади, па ставете ја во фрижидер неколку часа.

Можете да ја подготвите кората од лимон половина час пред повторно да ја извадите тортата од фрижидер.

  • 3 јајца
  • 150 гр шеќер
  • 100 мл сок од лимон
  • 4 лажици мек путер
  • Рендана кора од лимон

Изматете јајца со шеќер и сок од лимон во беин-мари додека не се вклопат добро. Продолжете да држите над пареата уште 5-7 минути додека не стане тенок крем сличен на киселата павлака.

Исцедете го кремот низ дебело сито за да ги отстраните грутките. Веднаш додадете путер исецкан на коцки. Внимавајте да не ги додадете сите одеднаш бидејќи ризикувате смесата да се исече, односно да се формираат грутки и да се донесе вода од површината до путерот. На крајот, додадете ја ренданата кора од 3 -те лимони.

Лесно истурете ја оваа смеса врз тортата уште во тавата, израмнете со грбот на лажицата и вратете ја во фрижидер преку ноќ.

Откако ќе се стврдне целосно, одвиткајте ги отстранливите wallsидови од формата на тортата и исечете парчиња од тортата со влажен нож. Украсете со тенки парчиња лимон или лисја од нане.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ на ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Лимон чизкејк

Американски деликатес може да се подготви без напор во вашата кујна. Газираниот фил со слатко сирење и тенкиот слој крем од лимон ќе направат совршено дуо над слатките бисквити. Можете исто така да го пробате десертот со бобинки или портокали. Тајната на успехот е да ги имате сите состојки на собна температура. Наместо сад за торта со wallsидови што се одвојуваат, можете да користите и тавче за мафини во која ќе печете мали чизкејкови погодни за забава.

  • 100 гр бисквити со Греам или мелени бисквити за варење
  • 20 гр шеќер
  • 4-5 лажици мек путер

Скршете ги бисквитите во сад и измешајте ги со шеќерот и растопениот путер. Распоредете го добиеното тесто со прстите врз основа на тркалезна тава за торта со одвојливи рабови. Ставете го во фрижидер додека го подготвувате кремот.

  • 450 гр сладок крем од сирење
  • 140 гр шеќер
  • 2 јајца
  • 1 лажичка ванила суштина
  • 120 мл слатка павлака (12% маснотии)

Малку сол Победи го крем сирењето со миксер додека не стане пенливо. Додадете шеќер и малку сол и продолжете да мешате додека шеќерот не се растопи.

Промешајте со јајца, додајте ванила суштина и кисела павлака и матете убаво додека не се изедначи.

Истурете го кремот врз колачето во фрижидер и печете го плехот 20-25 минути на температура од 150С, додека крем сирењето малку не се стврдне.

Извадете ја и оставете ја тортата да се излади, а потоа ставете ја во фрижидер неколку часа.

Можете да ја подготвите кората од лимон половина час пред повторно да ја извадите тортата од фрижидер.

  • 3 јајца
  • 150 гр шеќер
  • 100 мл сок од лимон
  • 4 лажици мек путер
  • Рендана кора од лимон

Изматете јајца со шеќер и сок од лимон во беин-мари додека не се вклопат добро. Продолжете да држите над пареата уште 5-7 минути додека не стане тенок крем сличен на киселата павлака.

Исцедете го кремот низ дебело сито за да ги отстраните грутките. Веднаш додадете путер исецкан на коцки. Внимавајте да не ги додадете сите одеднаш бидејќи ризикувате смесата да се исече, односно да се формираат грутки и да се донесе вода од површината до путерот. На крајот, додадете ја ренданата кора од 3 -те лимони.

Лесно истурете ја оваа смеса врз тортата уште во тавата, израмнете со грбот на лажицата и вратете ја во фрижидер преку ноќ.

Откако ќе се стврдне целосно, одвиткајте ги отстранливите wallsидови од формата на тортата и исечете парчиња од тортата со влажен нож. Украсете со тенки парчиња лимон или лисја од нане.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ на ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Лимон чизкејк

Американски деликатес може да се подготви без напор во вашата кујна. Газираниот фил со слатко сирење и тенок слој крем од лимон ќе направат совршено дуо над слатките бисквити. Можете исто така да го пробате десертот со бобинки или портокали. Тајната на успехот е да ги имате сите состојки на собна температура. Наместо сад за торта со wallsидови што се одвојуваат, можете да користите и тавче за мафини во која ќе печете мали чизкејкови, соодветни за забава.

  • 100 гр бисквити со Греам или мелени бисквити за варење
  • 20 гр шеќер
  • 4-5 лажици мек путер

Бисквитите издробете ги во сад и измешајте ги со шеќерот и растопениот путер. Распоредете го добиеното тесто со прстите врз основа на тркалезна тава за торта со одвојливи рабови. Ставете го во фрижидер додека го подготвувате кремот.

  • 450 гр сладок крем од сирење
  • 140 гр шеќер
  • 2 јајца
  • 1 лажичка ванила суштина
  • 120 мл слатка павлака (12% маснотии)

Малку сол Победете го крем сирењето со миксер додека не стане пенливо. Додадете шеќер и малку сол и продолжете да мешате додека шеќерот не се растопи.

Промешајте со јајца, додајте ванила суштина и кисела павлака и матете убаво додека не се изедначи.

Истурете го кремот врз колачето во фрижидер и печете го плехот 20-25 минути на температура од 150С, додека крем сирењето малку не се стврдне.

Извадете ја и оставете ја тортата да се излади, па ставете ја во фрижидер неколку часа.

Можете да ја подготвите кората од лимон половина час пред повторно да ја извадите тортата од фрижидер.

  • 3 јајца
  • 150 гр шеќер
  • 100 мл сок од лимон
  • 4 лажици мек путер
  • Рендана кора од лимон

Изматете јајца со шеќер и сок од лимон во беин-мари додека не се вклопат добро. Продолжете да држите над пареата уште 5-7 минути додека не стане тенок крем сличен на киселата павлака.

Исцедете го кремот низ дебело сито за да ги отстраните грутките. Веднаш додадете путер исецкан на коцки. Внимавајте да не ги додадете сите одеднаш бидејќи ризикувате смесата да се исече, односно да се формираат грутки и да се донесе вода од површината до путерот. На крајот, додадете ја ренданата кора од 3 -те лимони.

Лесно истурете ја оваа смеса врз тортата уште во тавата, израмнете со грбот на лажицата и вратете ја во фрижидер преку ноќ.

Откако ќе се стврдне целосно, одвиткајте ги отстранливите wallsидови од формата на тортата и исечете парчиња од тортата со влажен нож. Украсете со тенки парчиња лимон или лисја од нане.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ на ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Дијана Барт прави мозаик

Theвездата го направи од црн дроб на Турција, но исто толку лесно можете да го замените со пилешки црн дроб или јагнешки органи.

Состојка: 500 гр црн дроб од мисирка, 6-8 сурови јајца, 6 варени јајца, 2 снопови зелен кромид, 2 снопови зелен лук, 1 куп магдонос, 1 куп копра, 1 црвена пиперка, сол, бибер, 2 лажици масло, 1 рака бел сусам или семки од сончоглед.

Метод на подготовка: Варете го црниот дроб / утробата 15 минути и одделете ги јајцата. За тоа време го зацврстуваме лукот, зелениот кромид. Кога црниот дроб ќе се свари, исечете го на коцки и ставете го во садот. Додадете ги суровите јајца, изматени со вилушка и измешајте. Додадете сецкан магдонос и копра, црвен пипер исечкан на коцки, сецкани варени јајца, сол и бибер, нежно мешајќи. Во тавата ставете хартија за печење и печете на 170 степени 20-30 минути, додека не стане крцкаво и бакарно одозгора.


Рецепт за чизкејк со бобинки

Дали сакате да направите одлична торта за вашите гости да воздивнат, но едвај чекате да ја испечете? Не треба да се грижите за своите таленти во кујната, бидејќи дури и дете кое е малку агилно може да го направи ова јадење.

Чизкејкот е возвишен, особено во лето, но ако ви здодеа десертите во студената сезона и с still уште имате бобинки за сладолед, време е да ги искористите. Потребни ви се 350 грама бисквити за варење и 200 грама стопен путер за да се измешате во блендер.

Текстурата треба да биде песочна и воопшто да не е мрсна. Изладете с everything и за ова време подгответе го кремот. Потребни ви се 500 грама маскарпоне, 500 мл многу ладен течен крем, 150 грама шеќер во прав и 20 грама хидриран желатин во околу 100 мл ладна вода и 100 мл топло млеко.

Млекото не треба да биде жешко, бидејќи во спротивно желатинот ќе ги загуби својствата. Истурете го маскарпонето во голем сад и изматете го со блендер. Постепено додавајте го кремот и шеќерот и потоа додадете ја ванилата, румот или бадемовата суштина. Растворете го желатинот и ставете го во составот, а потоа измешајте со голема брзина 3 минути. Истурете го кремот врз мелените бисквити и оставете ја тортата во фрижидер 30 минути.


Дијана Барт прави мозаик

Theвездата го направи од црн дроб на Турција, но исто толку лесно можете да го замените со пилешки црн дроб или јагнешки органи.

Состојка: 500 гр црн дроб од мисирка, 6-8 сурови јајца, 6 варени јајца, 2 снопови зелен кромид, 2 снопови зелен лук, 1 куп магдонос, 1 куп копра, 1 црвена пиперка, сол, бибер, 2 лажици масло, 1 рака бел сусам или семки од сончоглед.

Метод на подготовка: Варете го црниот дроб / утробата 15 минути и одделете ги јајцата. За тоа време го зацврстуваме лукот, зелениот кромид. Кога црниот дроб ќе се свари, исечете го на коцки и ставете го во садот. Додадете ги суровите јајца, изматени со вилушка и измешајте. Додадете сецкан магдонос и копра, црвен пипер исечкан на коцки, сецкани варени јајца, сол и бибер, нежно мешајќи. Во тавата ставете хартија за печење и печете на 170 степени 20-30 минути, додека не стане крцкаво и бакарно одозгора.


Чизкејк без печење

Рецепт за печење чизкејк, летната верзија на познатата американска курва, во моментов не бара никаква презентација.

Не отсуствува од кондиторските производи, во последниве години се здоби со неоспорен престиж ширум светот, совршено се вклопува за секоја свечена пригода, и за мене лично, станува неделен десерт пар екселанс, особено за време на топло време.

Освојте ги преференциите на потрошувачите и во однос на естетиката и вкусот, деликатноста и свежината. Во Италија, се вклопува, преку своите карактеристики, во она што слаткарите го нарекуваат & bdquotorte модерно & rdquo.

Постојат секакви верзии на оваа курва, ја наоѓаме и во форма на торта и во индивидуални чаши, а кулинарските блогови презентираат низа рецепти кои се попрефинети.

Овде можете да видите повеќе италијански рецепти, каде што е напишано со црвено.

Затоа (ова откако јас лично доживеав некои рецепти, неизбежно давајќи некои грешки, премногу уверени во нивната автентичност) Застанав на основниот рецепт, едноставен, но не поради оваа причина помалку вкусен. Го зедов (и го проверив лично) од ialало Заферано.

Недостатокот на јајца во неговиот состав, но особено присуството на кора и сок од лимон, го прават овој рецепт тајна на кул, нежна, лесна, префинета торта со сирење. Тоа е основен рецепт, така што десерт со неутрален вкус и декорација на & hellipo оставам во ваша грижа. Можам да предложам, како глазура, желе или џемови од овошје, рози и последно, но не и најмалку важно, чоколаден ганаш.

Го искористив она што го имав при рака: некои капини, боровинки и неопходен џем од овошје или рози, добиени од дома, од Романија, и ви гарантирам дека успехот беше одличен.

Друга карактеристична предност на ова неварен чизкејк, е дека неговата подготовка може да се случи неколку дена претходно, а потоа да се чува во замрзнувач. Во случај на украс на овошје, се препорачува да се додадат подоцна, за време на одмрзнувањето во фрижидерот.


Чизкејк од бадеми

Иако изгледа банално, чизкејкот може да биде сензационален десерт. За мене, успешната значи посебна кремаст и суптилна арома. Иако денешната торта е базирана на бадеми, јас додадов кисела брусница. Тоа е сон!

Состојки за плочи:
Начин на подготовка

Бисквити Амарети и пржени бадеми ги исецкав во мелница и ги измешав со растопен путер. Добиената смеса ја расфрлам во тркалезна тава од 26 сантиметри и ја ставам во рерна на 180 ° C 8 минути.

Состојки за крем:
  • 750 грама маскарпоне
  • 180 грама шеќер
  • 200 грама крем
  • 75 мл ликер Амарето
  • 1 лажица суштина од ванила
  • 1 лажица есенција од бадеми
  • 3 јајца
  • 80 грама свежи, замрзнати или захаросани брусница
Начин на подготовка

Добро измешав, со помош на миксер, маскарпоне сирењето со шеќерот и кремот. Кога шеќерот се стопи и кремот стана меко, го вкусив со ликерот Амарето, ванила и суштина од бадеми. Потоа, ги вградив јајцата, едно по едно, добро измешав со миксер и кремот беше готов, само требаше да ги додадам брусницата. Го имам во замрзнувач од есен, но можете да користите захаросани брусница и да ги оставите да се хидрираат во малку ликер Амарето половина час.

Го испразнив кремот преку листот за колачиња и го ставив чизкејкот во рерна, на 180 степени, со плех со топла вода ставен под решетката на која стои тортата. Пареата ќе помогне да се готви полека и рамномерно. Чизкејкот се печеше 60-75 минути, додека движењето на плехот како да не се тресеше малку. Ја исклучив рерната и ја оставив тортата да отстои во рерната еден час.

Состојки за чоколаден ганаш:
  • 100 грама шлаг
  • 100 грама млечно чоколадо
  • 1 лажица ликер Амарето
  • бадеми (снегулки / парчиња) за декорација
Подготовка

Откако чизкејкот се излади, почнав да правам чоколадна ганаш за декорација. Ставив малку вода да зоврие и врз тавата ставив алуминиумски сад во кој го испразнив кремот за кремот, ликерот и парчињата чоколадо (се топи побрзо ако се скрши на парчиња). Добро измешав додека не се стопи чоколадото и го тргнав од оган.
Го оставив да одмори неколку минути додека глазурата не беше многу течна, а потоа ја испразнив преку чизкејкот. Рамномерно го распослав по целото и ги украсив рабовите со парчиња бадеми, а потоа го оставам да отстои во фрижидер еден час. Не можев повеќе да издржам, но можам да ви гарантирам, вкусно е! Ви посакувам среќа!


Чизкејк со сос од малини

Знаете како е, многу зависи од сечиј вкус. Еден претпочита кремасти колачи, друг шлаг или чоколадо, додека друг сака овошни колачи. Иако на сите ни се допаѓа подеднакво, овој десерт е сепак посебен за нас, некако е омилен, од кој можеме да јадеме колку што можеме!

Данут изјави дека е во топ 5 со него :))

Состојки

1 кг кравјо сирење Пилос
200 мл крем за крем Пилос
300 гр шеќер
7 средни јајца
5,5 лажици скроб од храна (ниту врв ниту рендан, помеѓу)
2 кесички ванилин шеќер
врвот на ножот сол

Кора од чизкејк со сос од малина

200 гр едноставни бисквити (не се популарни, бисквити како ситна биро)
100 гр путер
2 лажици џем од кајсија или сливи

За сосот
замрзнати малини
шеќер
водата
скроб од храна

Подготовка на чизкејк со сос од малина

Бисквитите ситно измелете ги и ставете ги во сад во кој го ставате путерот на собна температура заедно со џемот.

Добро хомогенизирајте го составот и потоа дистрибуирајте го на дното на плех намачкан со путер, со дијаметар од 24-25 см (јас користев 22, но препорачувам поголема идеја). Добро притиснете со лажица (со задниот дел од лажицата) или со прстите, нежно кревајќи го составот на страните на формата. Не треба да се притиска премногу, доволно само за да се врзат состојките. Оставете го тенџерето да се излади.

Во друг сад ставете го сирењето, шеќерот и павлаката во сад и измешајте (го користев блендерот) додека не добиете хомогена паста.

Додадете, едно по едно, јајца мешајќи по секое. Вклучете сок од лимон, ванилин шеќер, сол, храна скроб и шлаг и измешајте две минути.

Извадете ја формата за чизкејк со сос од малини од студ и ставете го во загреана рерна 10 минути на тивок оган. (160 степени)

Потоа отстранете, истурете го полнењето и вратете го во рерна (не ја зголемувајте температурата!) И печете 40-50 минути, на 160 степени, со вентилација, на чекор 2, потоа нежно отворете ја рерната (ставете дрвена лажица или топка фолија) и оставете уште 10 минути. Проверете дали е печен, но не кафеав. (ако покажува знаци на затемнување, ставете парче хартија за печење одозгора, дури и ако малку зарумени, тоа не е голема бања) Ако не е целосно врзано, оставете го. Внатрешноста на допир мора да биде желатинозна, не премногу тврда што ќе ја направите еднаш, двапати и ќе ја фатите идејата. Не можам да ви дадам точно време бидејќи печките се различни.

Друга опција за печење на чизкејкот е да ставите топла вода во голем плех и во неа да го ставите послужавникот со десертот, кој претходно сте го прекриле со алуминиумска фолија однадвор, за да избегнете пенетрација на вода и оставете да се пече еден час на 170 степени, програма со вентилација. Ладењето се врши како погоре, исто така во рерната.

С.О.С

Подгответе се колку што сакате, повеќе или помалку, во зависност од вашите желби. Правам повеќе, го ставам чизкејкот и го ставам да се сервира на секој дел. Како идеја, доволно е 300-400 гр малини.

Ставете ги малините во тенџере да се варат (исто така може да бидат свежи и замрзнати) додавајќи мала чаша вода и шеќер по вкус.

Откако ќе зоврие некое време и шеќерот се стопи, разредете една лажица скроб од храна во малку ладна вода, ставете го во тавата, промешајте и оставете го на оган додека не се згусне. Ако сакате уште погусто, додадете повеќе скроб, но имајте на ум дека како што се лади сосот, толку повеќе густи идеја.

Кога садот е целосно ладен, ставете го во фрижидер 5-6 часа (подгответе го навечер, ќе ви биде полесно да го оставите преку ноќ. Не откинувајте го прстенот порано!


Видео: Šokolādes siera kūka ar Mascarpone un svaigām ogām (Октомври 2021).